Beschrijving
Wie denkt aan een wijn met veel kracht en finesse, om lang te bewaren, denkt aan Barolo. Deze wereldberoemde wijn komt uit de gelijknamige streek in het noordwesten van Italië. Er heerst een landklimaat, met koude winters en warme, vochtige zomers. Het herkomstgebied van de DOCG omvat ongeveer 1250 hectare. De beste bodems zijn vaak klei-, mergel- of kalkhoudend. Barolo is het gebied rondom de stad Alba bestaande uit tien gemeentes: Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Grinzano, Novello, Diano d’Alba, Roddi en Cherasco. De eerste vijf vormen echter het hart van de appellatie.
Heerlijk in combinatie met wild en gerechten met truffels. Ook uitstekend met pasta’s en rijstgerechten als ook bij middel gerijpte kazen van koe- en geitenmelk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.